Indhold
- 2 stykker fuldkornstoast
- 1 stk kyllingebrystfilet
- Grøn pesto
- Karrydressing
- Hjertesalat
- 3 skiver bacon
- 4 skiver agurk
Det her er min version af en club sandwich som jeg kan lide den. Hvad man kan lide og ikke lide ved en sandwich er meget individuelt. Du kan bruge denne her som inspiration og tilsætte, fratrække og erstatte ingredienser som du har lyst til. Jeg kan f.eks. ikke lide tomater så det er der ikke i min opskrift. Om det så rent teknisk stadig er en “ægte” club sandwich ved jeg ikke og jeg er også ligeglad lol.
Fremgangsmåde
Steg baconen på panden. Krydder kyllingen med salt og peber. Steg den i baconfedtet til den er gennemstegt. Skær agurken i skiver og riv et par blade af salaten. Skær kyllingen i skiver. Rist evt. toastbrødet. Smør toastbrødet med pesto (begge skiver). Nu er det tid til at “samle” sandwichen. Start med den ene skive toast. Læg et blad salat. Læg de 4 skiver agurk. Så kyllingen. Derefter dressing. Så bacon og et blad salat mere. Til sidst den anden skive toast.
Velbekomme